Tagliatelle à Carbonara 1

Toda a gente conhece a receita da massa à carbonara, contudo decidi fazer umas pequenas mudanças e, na minha opinião e de mais dois provadores, ficou deliciosa. Mas não melhor de que tentar fazer em casa e experimentar você mesmo. 

 

Ingredientes:

1 Caldo Knorr natura em pote de legumes

1 lata de salsichas, de preferência de aves

2 rodelas de ananás

1 lata de cogumelos laminados

1 pacote de massa tagliatelle

1 pacote de queijo de barrar  light tipo philadelphia (Eu usei um que encontra no minipreço de marca branca que para mim é quase a mesma coisa além do preço compensar, na comida não deixa diferença)

2 gemas

2 ramos grandes de salsa fresca

Alho em pó q.b.

Preparação:

         Ponha a massa cozer em 1l de água e uma pitada de sal.

         Numa caçarola ponha o caldo de legumes e leve ao lume no mínimo, escoe os cogumelos e disponha-os na caçarola junto com as salsicha cortadas às rodelas e o ananás aos gomos. Pique a salsa em cima do preparado e polvilhe com alho em pó a gosto, mexa tudo muito bem e deixe alourar com o lume no mínimo quando vir que está bom desligue.

         Ao lado deite o pacote do queijo numa tigela e junte as gemas, mexa tudo muito bem e reserve.

         Quando a massa estiver cozida escorre-a passe-a por água fria e deite-a na caçarola com os outros ingredientes, regue com o preparado do queijo, ligue o lume no mínimo, e mexa tudo muito bem.

         Sirva com um raminho de salsa.

 With Pleasure by

Coconut